UITZONDERLIJKE GEROOKTE ZALM

DFM Saveurs is een van de laatste ambachtelijke zalmkwekerijen in België. Sinds 1993 zet het een traditie en historische expertise voort.

In de werkplaats wordt wilde zalm uit Alaska, gekweekt in Schotland of Noorwegen, vakkundig gezouten, gerookt en gesneden.

Sinds 2021 worden alle in deze werkplaats vervaardigde producten op de markt gebracht onder het merk “Maison Vendsyssel”, waarbij altijd de waarden van traditie en vakmanschap worden gerespecteerd.

E-winkel

Vendsyssel Huisgerookte Zalm

Onze producten zijn verkrijgbaar in verschillende verpakkingsvarianten en worden allemaal op duurzame wijze geteeld en vervaardigd door onze ambachtslieden.

Ontdek onze expertise

Bezoek onze fabrieksoutlet in Sombreffe of een partnerwinkel. Boek een rondleiding door onze werkplaatsen en ontdek het productieproces.

  • De werkplaatsbalie

    Het volledige assortiment van uitzonderlijke gerookte zalm, geproduceerd door DFM Saveurs onder het merk “ Maison Vendsyssel ”, is te koop aan de toonbank van het atelier .

    Wanneer u bij ons langskomt, profiteert u van 15% korting op het algemene netwerktarief.

    Blijf op de hoogte van de openingstijden via ons Google-bedrijfsprofiel.

    E-winkel 
  • Een netwerk van partnerwinkels

    Onze producten worden gedistribueerd via een steeds groeiend netwerk van meer dan vijftig bedrijven . Onze partners zijn verspreid over heel Wallonië , wat een korte keten tussen onze werkplaatsen en de consument garandeert.

    U kunt onze producten direct kopen of een bestelling online afhalen in de e-shop.

    Lijst met verkooppunten 
  • Welkom bij de workshop

    Kom en ontdek de geheimen van het bereiden van gerookte zalm van uitzonderlijke kwaliteit.


    Volg 'live' elke stap van het proces, van de ontvangst van de verse vis tot de verpakking, inclusief het zouten, roken en snijden... Een boeiend bezoek dat wordt afgesloten met een gastronomische proeverij!

    Meer informatie 
  • Gecertificeerd vakmanschap

    Dit label, toegekend door de FOD Economie, erkent het authentieke karakter van onze activiteit en de kwaliteit van onze ambachtelijke knowhow.

  • Biologische landbouw

    Onze gekweekte zalm is biologisch gecertificeerd nadat een erkende onafhankelijke instantie heeft gecontroleerd of de zalm aan alle eisen van het lastenboek voldoet.

  • Duurzame visserij

    De Noorse boerderijen waarmee we samenwerken zijn ASC-gecertificeerd, een verantwoorde keuze die gericht is op het behoud van de natuurlijke omgeving en het ondersteunen van lokale gemeenschappen. Bekijk de ASC-website.

  • Lokaal

    Alle bewerkingen voor het verwerken van verse zalm tot gerookte zalm worden ter plaatse in ons atelier uitgevoerd en onze producten worden verkocht ter plaatse of via korte ketens in verschillende winkels verspreid over heel Wallonië.

1 van 4