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DFM Saveurs

Cœur de saumon cru mariné ASC • Gravadlax• 120g

Cœur de saumon cru mariné ASC • Gravadlax• 120g

Issu de la plus belle partie du filet du saumon , ce délicat morceau de cœur de saumon cru mariné se déguste découpé en fine langue de chat. Idéal en apéritif ou en décoration sur une assiette pour une entrée il est parfumé au célèbre mélange d'épices norvégiennes : le Gravlax. Certifié d'élevage ASC, il apporte un brin de durabilité supplémentaire dans votre assiette.

Portion recommandée par personne : 50 à 60 gr.

Prix habituel €7,88
Prix habituel Prix soldé €7,88
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Poids

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Sous la houlette d’un chef d’atelier avec 30 ans de métier, une équipe d’une dizaine de personnes perpétue à ce jour un savoir-faire unique qui garantit l’authenticité de ses produits. Le salage est toujours à sec et manuel. Le fumage est traditionnel. La découpe en tranches ou en cœur aussi se fait à la main. La différence de cette amour du métier ?  Des saumons fumés d’une rare qualité qui raviront les gourmets.

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Conservation

Tous nos produits sont vendus frais. Le saumon fumé se conserve 21 jours au frigo.

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