SAUMON FUMÉ D'EXCEPTION

DFM Saveurs est une des dernières saumonerie artisanale de Belgique. Depuis 1993, elle perpétue une tradition et un savoir-faire historique. 

Dans l’atelier, le saumon sauvage d’Alaska, d’élevage d’Ecosse ou de Norvège, est salé, fumé et découpé avec savoir-faire. 

Depuis 2021, tous les produits fabriqués dans cet atelier sont commercialisés sous la marque  « Maison Vendsyssel », toujours dans le respect des valeurs de tradition et d’artisanat.  

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Plaquette 100g de truite saumonée 100% belge

DFM Saveurs

Plaquette de truite saumonée fumée 100% Belge - 100g

Nous vous proposons un produit 100% belge, de l'élevage jusqu'aux processus de transformations. Truite fraiche tout droit venue de la ferme aquaponique Bigh Farm. Située sur les toits du Foodmet à Bruxelles, cette entité élève les truites avec de la nourriture BIO, utilise uniquement de l’énergie verte et recycle l’eau d’élevage pour irriguer ses cultures. Les truites, soigneusement sélectionnées, sont ensuite acheminées dans nos ateliers pour être salées, fumées et tranchées à la main.

€8,40
€8,40
Vente Épuisé
Taxes incluses.
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Saumon fumé Maison Vendsyssel

Disponibles en plusieurs conditionnement, nos produits sont tous issus d'un élevage durable et façonnés par nos artisans.

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Découvrez notre savoir faire

Rendez-vous dans notre boutique d'usine à Sombreffe ou dans un commerce partenaire. Réservez une visite de nos ateliers pour découvrir le processus de fabrication.

  • Le comptoir de l'atelier

    Tout l’assortiment de saumons fumés exceptionnels fabriqués par DFM Saveurs à la marque « Maison Vendsyssel » sont en vente au comptoir de l’atelier. 

    Si vous nous faites le plaisir de passer par là, vous profitez de 25% de réduction sur le tarif général du réseau.

    Afin de faciliter vos Fêtes, du mardi 20 au vendredi 23 décembre, votre comptoir de Sombreffe sera ouvert de 9h à 17h !

    E shop 

  • Un réseau de magasins partenaires

    Nos produits sont distribués dans un réseau, toujours en croissance, composé de plus d'une cinquantaine de commerces. Nos partenaires sont répartis en Wallonie, pour garantir un circuit court entre nos ateliers et le consommateur. 

    Vous pouvez y acheter nos produits en direct ou y enlever une commande passée en ligne dans l’e-shop.

    Liste des points de vente 

  • Bienvenue à l'atelier

    Venez découvrir les secrets de la préparation d'un saumon fumé de qualité exceptionnelle.


    Suivez ‘en live’ chaque étape du processus, de la réception du poisson frais à son emballage, en passant par le salage, le fumage, la découpe … Une visite captivante à terminer par une dégustation gourmande !

    En savoir plus 

  • Artisanat Certifié

    Ce label décerné par le SPF Economie reconnaît le caractère authentique de notre activité et la qualité de notre savoir-faire artisanal. 

  • AGRICULTURE BIOLOGIQUE

    Nos saumons d’élevage sont certifiés bio après vérification par un organisme indépendant agréé qu’ils respectent bien toutes les conditions du cahier des charges. 

  • Pêche durable

    Les élevages norvégiens avec lesquels nous travaillons sont certifiés ASC, un choix responsable qui entend préserver le milieu naturel et soutenir les communautés locales. Jetez un coup d’œil au site d’ASC

  • Local

    Toutes les opérations de transformation du saumon frais en saumon fumé sont réalisées sur place dans notre atelier et nos produits sont en vente soit sur place, soit en circuit court,  dans une sélection de commerces à travers la Wallonie.

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